photo Rédacteur en chef adjoint / Rédactrice en chef adjointe

Rédacteur en chef adjoint / Rédactrice en chef adjointe

Emploi

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Missions : Vous assisterez la Directrice des rédactions dans la supervision de la fabrication des contenus diffusés et vous vous assurerez du bon fonctionnement de la rédaction. Vous serez amené(e) à remplacer la Directrice des rédactions pendant son absence dans toutes ses missions, à travailler en étroite collaboration avec le(s) autres rédacteur(s) en chef adjoint(s) de la rédaction et à travailler régulièrement le week-end. Vos missions consisteront notamment à : - Anticiper la couverture éditoriale de l'actualité et assurer la prévision et le calage des sujets - Décider de la hiérarchie des titres et sujets - Valider et s'assurer de la qualité du contenu rédactionnel et des éléments vidéo et infographiques - Piloter les chefs d'édition et gérer les équipes de la rédaction - Assurer la transversalité des éditions en s'appuyant sur les chefs d'édition - Prendre en charge la veille éditoriale en lien avec les chefs d'éditions - Valider l'exactitude et la véracité des contenus diffusés - Assister le rédacteur en chef dans l'animation des conférences de rédaction Profil : Vous êtes : - Un(e) journaliste confirmé(e) ayant une expérience d'au moins 5 ans à un poste similaire[...]

photo Festival Recall - programmation au cinéma la baleine

Festival Recall - programmation au cinéma la baleine

Cinéma, Lecture - Conte - Poésie

Marseille 13000

Le 07/02/2026

Programme détaillé pour le cinéma la Baleine : ** Samedi 7 février : Vengeance au féminin 20h30 : Revenge (2018) de Coralie Fargeat. 1h48. Interdit aux moins de 12 ans Trois riches chefs d’entreprise, mariés et bons pères de famille, se retrouvent dans une zone désertique pour leur partie de chasse annuelle. L’un d’entre eux est accompagné de sa jeune maîtresse. Séance suivie d’un échange avec Chloé Thibaud, journaliste et autrice de plusieurs ouvrages dont Pourquoi les hommes ont peur des femmes, (à paraître le 4 mars 2026). Table de livres et séance de dédicace, en partenariat avec la librairie L’Hydre aux mille têtes.

photo MAINTENANT, C'EST NOUS LES CHEFS

MAINTENANT, C'EST NOUS LES CHEFS

Strasbourg 67000

Le 21/02/2026

Qui c’est le chef ! Maintenant c’est nous ! C'est dur d'avoir une sœur qui nous embête tout le temps. Alors souvent je me venge et la bagarre n'en finit jamais. Même que papa nous punit tous les deux sans chercher à comprendre ... Alors avec ma sœur, on a décidé de devenir les chefs à la maison... Spectacle enfant de 3 à 10 ans durée 45mn

photo Concert : Orchestre Symphonique Pointe de Caux

Concert : Orchestre Symphonique Pointe de Caux

Concert, Spectacle

HARFLEUR 76700

Le 07/02/2026

Revivez l’histoire de la musique, par le prisme de compositions très évocatrices et hautes en couleurs. Un voyage entre Lully et Rameau, compositeurs fastueux de l’époque du Roi Soleil, et Stravinsky. Au programme également, les riches sonorités slaves des plus grands compositeurs russes, sans oublier les accents espagnols ensoleillés de Manuel de Falla ou encore Ravel. Tous vous feront voyager, et retraverser quelques-uns des mythes les plus célèbres, tels "La Belle au bois dormant" ou "Roméo et Juliette". Sous la direction d’Annick Villanueva, l’Orchestre Symphonique Pointe de Caux, enraciné au cœur de notre belle région normande, vous invite à un voyage musical à travers les chefs-d’œuvre des ballets classiques. Un moment de partage et de beauté, à savourer ensemble. Durée : 1h30, entracte : 20 min

photo Concert : Orchestre Symphonique Pointe de Caux

Concert : Orchestre Symphonique Pointe de Caux

Musique

Harfleur 76700

Le 07/02/2026

Revivez l’histoire de la musique, par le prisme de compositions très évocatrices et hautes en couleurs. Un voyage entre Lully et Rameau, compositeurs fastueux de l’époque du Roi Soleil, et Stravinsky. Au programme également, les riches sonorités slaves des plus grands compositeurs russes, sans oublier les accents espagnols ensoleillés de Manuel de Falla ou encore Ravel. Tous vous feront voyager, et retraverser quelques-uns des mythes les plus célèbres, tels "La Belle au bois dormant" ou "Roméo et Juliette". Sous la direction d’Annick Villanueva, l’Orchestre Symphonique Pointe de Caux, enraciné au cœur de notre belle région normande, vous invite à un voyage musical à travers les chefs-d’œuvre des ballets classiques. Un moment de partage et de beauté, à savourer ensemble. Durée : 1h30, entracte : 20 min

photo Ciné débat - Elle entend pas la moto

Ciné débat - Elle entend pas la moto

Cinéma, Conférence - Débat

Pleurtuit 35730

Le 07/02/2026

Elle entend pas la moto - Un documentaire de Dominique Fischbach : À la veille d’une célébration familiale, Manon, jeune femme sourde et lumineuse, rejoint ses parents en Haute-Savoie. Dans la beauté des paysages alpestres, l’histoire du clan se redéploie entre archives familiales et images filmées par la réalisatrice depuis 25 ans. Porté par la force intérieure de Manon, le film trace un chemin d’épreuve et de résilience. La parole émerge enfin, là où le silence a longtemps régné. La séance sera suivie d’un débat en présence de Clément Graminies diplômé d'un DEA (Master 2 Recherche) en cinéma, rédacteur en chef · Critikat, enseignant en cinéma. Également en partenariat avec l’association la Diffé'rance, ce ciné débat sera animé par Sandra Sorgniard, responsable pédagogique.

photo La Bergamote de Nancy - 30 ans IGP - Conférence - 30 ans d'un label d'Excellence

La Bergamote de Nancy - 30 ans IGP - Conférence - 30 ans d'un label d'Excellence

Conférence - Débat, Artisanat

Nancy 54000

Le 07/02/2026

Jean-Luc Guillevic, artisan confiseur, retrace l’histoire de la Bergamote de Nancy, depuis Joseph Gilliers, chef d’office, distillateur de Stanislas Leszczynski et auteur du recueil Le Cannaméliste français, jusqu’à l’obtention du label IGP, en passant par son développement et son essor. Cette conférence sera suivie par une coulée de Bergamote de Nancy.

photo Concert Balade Celtique

Concert Balade Celtique

Musique, Concert

Chaingy 45380

Le 07/02/2026

L’École de Musique de Chaingy a le plaisir de vous inviter à un concert exceptionnel intitulé « Balade Celtique », le samedi 7 février 2026 à 20h00, au Polyèdre de Chaingy. À cette occasion, l’Orchestre de l’École de Musique, accompagné de la Fanfare et du Bagad de la 9ᵉ Brigade d’Infanterie de Marine, vous proposera un voyage musical au cœur des terres celtiques. Cornemuses, percussions et cuivres se mêleront pour faire vibrer le public au son de grandes œuvres emblématiques telles que Riverdance ou Highland Cathedral. Le concert sera placé sous la direction de Fabien Moreau et de l’adjudant-chef François Viaud, pour une soirée riche en émotions et en énergie. Informations et réservations : www.facebook.com/ecolemusiquechaingy

photo Conférence - Chefs d'œuvres d'Oscar Ghez

Conférence - Chefs d'œuvres d'Oscar Ghez

Conférence - Débat, Exposition, Peinture

Aix-en-Provence 13090

Le 14/02/2026

Marina Ferretti, commissaire de l'exposition "Regards d'un collectionneur. Caillebotte, Vallotton, Lempicka, Valadon, Picasso, Renoir, Manet…" évoquera la personnalité d'Oscar Ghez, un collectionneur hors pair. Elle exposera aussi les axes directeurs qui ont présidé à la préparation de l'événement. Comment et pourquoi choisir les 53 tableaux destinés à évoquer une collection aussi prolifique que visionnaire, dont la chronologie s'étend de Gustave Caillebotte à Pablo Picasso ? Comment équilibrer la présentation de chefs-d'œuvre célèbres et la découverte d'artistes qui, pour certains, sont longuement restés dans l'oubli ? Vue à travers le regard du collectionneur, elle proposera ainsi une brève histoire de l'évolution de la peinture en France, de l'impressionnisme à l'Ecole de Paris.

photo UN CHEF CHEZ ALLEGRIA

UN CHEF CHEZ ALLEGRIA

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Caux 34720

Le 14/02/2026

Le Domaine Allegria a la grande joie d’accueillir Claire et Simon pour une résidence de chefs entièrement dédiée aux agrumes. Claire & Simon.Une pâtissière et un cuisinier. Une rencontre gourmande entre pâtisserie et cuisine autour de la fraîcheur, de l’amertume, de l’acidité et de la lumière des agrumes, en écho aux vins du domaine. Le menu: Dolce Famiente 2025, AOP Languedoc, Grenache-Syrah Carpaccio de cédrat, bleu des causses, noix, salade sauvage Le Bienveillant 2022, IGP Pays d'Hérault, Grenache blanc Dorade royale crue, voile de colonnata, citron caviar, poivre blanc de kampot Chai Chai 2023, IGP Pays d'Hérault, Vin d'infusion Carignan- Grenache Cinsault Abuelo 2024 IGP Pays d'Hérault, Vin sans sulfites ajoutés Tajine de poulet fermier, citron meyer confit, olives noires Les Hautes Lumières 2023, AOP Languedoc, Roussanne-Marsanne Tarte fine aux clémentines, glace au yaourt, sirop mimosa « Mimosade » de Claire

photo Saint Valentin 2026 aux Trois Fleurs

Saint Valentin 2026 aux Trois Fleurs

Repas - Dégustation

Bornel 60540

Le 14/02/2026

Menu Spécial Saint-Valentin , Samedi 14 février 2026, Déjeuner & Dîner 59 € par personne (hors boissons) Pour célébrer l’amour, le Chef vous propose un menu raffiné et gourmand, imaginé spécialement pour cette occasion Amuse-bouche inspiration du Chef Saumon gravlax aux fruits rouges Magret de canard & escalope de foie gras Gratin dauphinois à la truffe Pavlova aux fruits exotiques Café ou thé Une parenthèse romantique à partager à deux, dans une ambiance chaleureuse et élégante Réservation obligatoire au 03.44.08.43.70. Nombre de places limitées

photo CINÉ : ZOOTOPIE 2

CINÉ : ZOOTOPIE 2

Animaux

Grenade 31330

Le 07/02/2026

ZOOTOPIE 2 permettra de retrouver le savoureux duo de choc formé par les jeunes policiers Judy Hopps et Nick Wilde, qui, après avoir résolu la plus grande affaire criminelle de l'histoire de Zootopie, découvrent que leur collaboration n'est pas aussi solide qu'ils le pensaient lorsque le chef Bogo leur ordonne de participer à un programme de thérapie réservé aux coéquipiers en crise. Leur partenariat sera même soumis à rude épreuve lorsqu'ils devront éclaircir - sous couverture et dans des quartiers inconnus de la ville - un nouveau mystère et s’engager sur la piste sinueuse d'un serpent venimeux fraîchement arrivé dans la cité animale…

photo Pas de deux Opéra National de Bordeaux

Pas de deux Opéra National de Bordeaux

Danse - Bal - Cabaret

Saint-Loubès - 33

Du 06/02/2026 à 20:30 au 06/02/2026 à 21:30

Retrouvez le Ballet de l’Opéra National de Bordeaux le temps d’une soirée autour des pas de deux les plus virtuoses du répertoire. Au programme, des extraits de grands chefs d’oeuvre du répertoire classique tels que Casse-Noisette, Notre Dame de Paris, Roméo et Juliette… Le pas de deux[...]

photo Conférence du pianiste Mikhail Rudy :

Conférence du pianiste Mikhail Rudy : "Le Virtuose et la Liberté"

Conférence - Débat, Musique, Musique classique

TOUQUES 14800

Le 06/02/2026

Dans le cadre du cycle de conférences organisé par Vladimir Fédorovski. Mikhail Rudy, artiste d’une très grande créativité, enthousiasme le public dans le monde entier depuis 40 ans par sa virtuosité et son imagination poétique. Né en Russie, élève au célèbre Conservatoire Tchaikovsky de Moscou de l’illustre pianiste Jacob Flier, il remporte en 1975 le Premier grand prix du Concours Marguerite Long (aujourd’hui Concours Long-Thibaud-Crespin). Peu de temps après, au cours de sa première tournée de concerts il demande l’asile politique en France. Après ses débuts en Occident dans le Triple Concerto de Beethoven avec Rostropovich et Stern à l’occasion des 90 ans de Marc Chagall, il joue avec les plus grands chefs d’orchestre, de Karajan à Maazel ou de Jansons à Tilson Thomas. Mikhail Rudy a enregistré plus de 30 disques, qui ont reçu de nombreux prix internationaux, dont le Prix Charles Cros pour son intégrale Scriabine, ou le Prix de l’Académie Française du Disque pour son intégrale des Concertos de Rachmaninov avec Mariss Jansons et l’Orchestre Philharmonique de Saint-Petersbourg. Dans son numéro spécial, le BBC Music Magazine nomme Mikhail Rudy parmi les 20 plus grands[...]

photo Condé Côté Scène 2025-2026 : pièce de théâtre

Condé Côté Scène 2025-2026 : pièce de théâtre "Molière et ses masques"

Théâtre, Spectacle

Condé-en-Normandie 14110

Le 06/02/2026

Le vendredi 6 février 2026 à 20h30, la troupe théâtrale La Compagnie Le K présentera la pièce « Molière et ses masques » au cinéma Le Royal. Texte, mise en scène, et scénographie : Simon Falguières Cette pièce courte comme vous pourrez en juger par vous-même, représentera la vie glorieuse et pathétique du célèbre Molière. Une vie romancée, inventée, mensongère sur ce que nous inspire le plus connu des chefs de troupe français. Nous ne sommes pas Molière mais notre art est le même. Et en parlant de lui, c’est de nous et de tous nos tourments que nous faisons le portrait. Car même si “le théâtre a bien changé depuis…” comme disait ma grand-mère : Tout bouge et rien ne bouge, tout change et rien ne change. L’injustice reste l’injustice. Le monde oppose encore le puissant au faible. Les charlatans et les faiseurs courent encore dans nos rues. Les docteurs de mode enseignent encore ce que l’on doit aimer. La force et l’ordre plaît toujours au plus grand nombre. Et les dogmes demeurent encore et toujours le nid sombre des terreurs. Durée : 1h20 Tarif plein : 10€ Tarif abonné : 7€ (carte d'abonnement 5€) Tarif réduit : 4€ Billetterie à l'Atelier-Médiathèque ou sur place le[...]

photo Istrati & the Balkan Quest - Eastern Europe Fusion

Istrati & the Balkan Quest - Eastern Europe Fusion

Musique

Marseille 13000

Le 07/02/2026

Istrati, un quintette Balkan festif aux fusions impromptues et jubilatoires ! Aux moments émouvants de polyphonie se succèdent des thèmes virtuoses de folk jazz et des grooves funky, jouant avec les appuis malicieux des danses syncopées. Le set traverse la Roumanie, la Bulgarie et la Grèce, puisant dans des répertoires populaires, sans se priver de fantaisies propres au groupe. Leur nom, inspiré par l'auteur roumain Panaït Istrati, revendique un amour de l'Aventure, transfrontalière et généreuse. Pour ces cinq musicien·nes, la musique des Balkans et ses racines orientales sont une quête, mouvante et multiple. Entre cocktails délicieux et repas raffinés, fusion des sens en perspective ! Notre chef vous concocte de bons petits plats faits maison à base de produits frais du marché de 20h à 00h. Pour le concert seul, la réservation n'est pas nécessaire. Pour dîner, la réservation est fortement conseillée (www.lattemarseille.fr ou au 09 82 33 19 20). Parking : Mairie / Joliette

photo Pièce de théâtre:

Pièce de théâtre: "La guerre des rides"

Manifestation culturelle

Vic-Fezensac 32190

Du 07/02/2026 à 21:00 au 07/02/2026

La clinique du Bois Joli ne désemplie plus depuis que le Docy-teur Machiavel a mis au point un nouveau traitement antivieillissement. Mlle Sansel, l'infirmière en chef, ne sait plus où donner de la tête pour le plus grand bonheur de tous et surtout celui du banquier du Docteur Machiavel! L'arrivée de Paulo, le nouvel homme de ménage un peu simplet mais trop curieux, va être le grain de sable qui va faire dérailler cette belle mécanique. La guerre des rides est déclarée! Entre coups bas et rebondissements en cascade cette recherche de la jeunesse éternelle va vite virer au cauchemar pour le plus grand bonheur des spectateurs.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

La Table de l'Olivier recrute un chef de partie confirmé ayant au minimum 2 ans d'expérience pour tenir le poste chaud en cuisine en l'absence du chef (être à l'aise au froid, ou dessert serait un plus) Restaurant de l'hôtel**** Mercure Carcassonne la Cité, le restaurant est ouvert tous les jours et propose une cuisine responsable locale, de saison en circuit, où tout est fait maison. Missions principales 1. Hygiène et sécurité alimentaire - Nettoyage : assurer un nettoyage rigoureux du plan de travail après chaque préparation ; nettoyage complet du poste en fin de service (2 fois par jour minimum). - Étiquetage & traçabilité : contrôler les DLC et DLUO, apposer les étiquettes datées ; photographier et archiver les preuves de conformité. - Suivi des températures : relever quotidiennement les températures des chambres froides, congélateurs, bain-marie, et noter les données dans le registre HACCP. - Réception des marchandises : vérifier la qualité, la température et la conformité des produits à la livraison, refuser tout produit non conforme. 2. Processus d'hygiène & entretien du matériel - Appliquer les protocoles de nettoyage du matériel après chaque utilisation[...]

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Chef / Cheffe de secteur travaux publics

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Actual recherche un chef d'équipe TP (H/F), cette offre devrait vous plaire ! Dans le respect des règles de sécurité, vos missions seront de : Participer à l'implantation du projet et l'installation des équipements et dispositifs du chantier - Suivre l'implantation des phases du chantier en lien avec les topographes - Assurer les compléments d'implantation sur les chantiers nécessaires - Préparer, exécuter et suivre l'avancement du chantier - Participer à l'installation de la base vie du chantier et à la mise en place des dispositifs de sécurité - Assurer la répartition du travail des ouvriers de votre équipe en fonction de leurs compétences - Participer à l'exécution des travaux - Respecter le planning défini et rendre compte au Chef de chantier/Conducteur de travaux - Réceptionner et vérifier la livraison des matériaux commandés par le Chef de chantier/Cond. de travaux - Définir les besoins à venir en lien avec le Chef de chantier/Conducteur de travaux - Assurer le repli de tous les équipements et dispositifs du chantier : engins, carburants, restes de matériaux, - déchets, cabanes de chantiers... - Assurer la communication avec le maître d'oeuvre, les riverains[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Missions principales En étroite collaboration avec le Chef de cuisine / Patron, le sous-chef de cuisine participe activement à la gestion et à la production de la cuisine. Cuisine & production Participer à l'élaboration et à l'envoi des plats Garantir la qualité, la régularité et le dressage Veiller au respect des fiches techniques et des standards du restaurant Être force de proposition sur les menus et suggestions Organisation & management Encadrer et motiver l'équipe de cuisine en collaboration avec le chef Former et accompagner les commis Gérer les mises en place et l'organisation du service Assurer le relais du chef en son absence Gestion & hygiène Participer aux commandes et à la gestion des stocks Limiter le gaspillage et optimiser les coûts matières Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP) Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle Profil recherché Expérience confirmée en tant que second ou sous-chef Solides bases techniques et bonne organisation Leadership naturel et esprit d'équipe Capacité à travailler sous pression avec calme et méthode Envie de s'investir durablement dans un projet de restaurant avec perspectives d'évolutions Respectueux,[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Chef de salle (H/F) Hanuri Korean Grill - Reims (51100) À propos de Hanuri Korean Grill Hanuri Korean Grill propose une expérience gastronomique coréenne moderne, mêlant authenticité, cuisson au grill premium et exigence de service. Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à Reims, nous recrutons un(e) Chef de salle pour structurer et piloter l'activité de la salle dès le lancement. Description du poste En tant que Chef de salle, vous êtes le/la garant(e) de la qualité globale du service et de l'organisation de la salle. Véritable relais de la direction sur le terrain, vous encadrez les équipes, assurez la fluidité des opérations et veillez à offrir une expérience client cohérente, professionnelle et chaleureuse, en adéquation avec l'identité Hanuri. Missions principales Organiser, superviser et coordonner l'ensemble du service en salle. Assurer un accueil client exemplaire et gérer les situations sensibles avec professionnalisme. Encadrer, former et faire monter en compétences l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis). Animer les briefings et débriefings, répartir les postes et optimiser les flux de service. Garantir le respect des standards[...]

photo Chef / Cheffe de service socioéducatif

Chef / Cheffe de service socioéducatif

Emploi Social - Services à la personne

Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

L'association Irsa recherche pour la Résidence Luis Daney (Foyer Occupationnel/Foyer d'Accueil Médicalisé) qui accompagne des adultes déficients sensoriels avec handicaps associés : 1 CHEF DE SERVICE (H/F) CDI - Temps plein Poste à pourvoir le début 2026 Conditions CCNT 1966 La mission : La Résidence Luis Daney de l'Irsa à Mérignac (FO et FAM) accueille 76 résidents (60 en hébergement permanent, 4 en hébergement temporaire, 2 en d'accueil d'urgence et 10 en accueil de jour). Le public accompagné est constitué de personnes avec déficience auditive et/ou visuelle (une unité pour déficients visuels et 5 unités pour déficients auditifs), présentant des handicaps associés : psychiques, intellectuels, troubles autistiques, moteurs, etc. L'encadrement est constitué de deux chefs de service rattachés à la directrice. Dans le cadre du projet d'établissement, les deux chefs de service sont le pivot de la vie de l'établissement et de l'accompagnement des résidents. Situés à l'interface entre la directrice et les équipes, ils sont les garants du projet de service et de l'accompagnement de qualité délivrées aux résidents. Chaque chef de service met en œuvre et valorise une démarche[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Présentation : L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé à Chavignol, village vigneron historique au cœur de l'appellation Sancerre. Transformé en hôtel restaurant en 2008 par Jean-Marc Bourgeois, un des membres de la famille vigneronne installée dans le même village depuis plusieurs siècles, cet établissement était autrefois une auberge, devenue ensuite un restaurant gastronomique avec le retour de Jean-Marc et son épouse à Chavignol, en 1994. Classé une assiette au guide Michelin, notre restaurant propose une cuisine élégante, composée des grands classiques revisités du terroir Sancerrois dans une interprétation à la fois gourmande et contemporaine. L'Hôtel-restaurant contemple la jolie place du village de Chavignol, reconnu internationalement pour son célèbre fromage de chèvre, « Le Chavignol » et la qualité de ses vins de Sancerre. Ces deux appellations font d'ailleurs la renommée du sancerrois, ce qui attire des épicuriens du monde entier. L'Hôtel-restaurant se situe à quelques dizaines de mètres du Domaine viticole familial, certifié Agriculture Biologique, lequel accueille dans son espace de dégustation-vente de nombreux clients français et étrangers. En[...]

photo VIVE - Festival Les infaillibles

VIVE - Festival Les infaillibles

Théâtre

Creil 60100

Le 07/02/2026

Spectacle | Théâtre | 13 ans et + Super­lune – José­phine Chaf­fin et Clément Cara­bé­dian La première fois, Anaïs réci­tait une fable. 20 ans plus tard, elle accuse son père, le chef étoilé Louis Lacas­cade, d’avoir abusé d’elle. Au gré des témoi­gnages, nous plon­geons dans un engre­nage complexe. La passion commune pour la cuisine et l’amour fami­lial se fondent aux violences, presque indis­so­ciables. Le récit choral qui se déploie dans cette cour d’as­sises permet d’in­ter­ro­ger, avec nuance et inten­sité, ce duel entre le silence et la parole. Le chemin est long : Anaïs découvre que les non-dits contre lesquels elle se bat sont un héri­tage. Il lui faut déman­te­ler l’omerta qui struc­ture sa famille entière. Pour Anaïs qui était si vive, reprendre la parole devient une ques­tion de vie ou de mort. Du silence à la parole, de la cuisine au tribu­nal : c’est un parcours épique, celui d’une héroïne moderne. Spec­­tacle programmé par la Commis­­sion Jeunes

photo Concert Charlie Winston

Concert Charlie Winston

Musique, Concert, Science et technique

Tarbes 65000

Le 07/02/2026

Avec son nouvel album Love Isn’t Easy, Charlie Winston nous ouvre les portes d’une histoire d’amour universelle. Non pas une romance éphémère, mais une relation profonde, qui se construit pas à pas. On y retrouve les élans des débuts, les épreuves, les possibles séparations – mais aussi cette nécessité essentielle : apprendre à s’aimer soi-même pour mieux aimer les autres. Pour ce 6ème album, Charlie retrouve son rôle naturel de chef de bande. Entouré de ses musiciens complices, avec qui il partage la scène depuis deux ans – François Lasserre, Louis Sommer et Noé Benita – il laisse circuler humour, émotion et énergie, offrant un album vibrant et organique, où la musique respire comme une extension de lui-même. Ce nouveau projet marque aussi un retour à l’essentiel, nourri par l’énergie du collectif et une cohésion artistique pleinement assumée. C’est dans cet état d’esprit joyeux que Charlie Winston retrouvera la scène à partir de cet été et jusqu’en 2026. > Achetez vos billets en ligne (tarif prévente) : voir site internet

photo On dirait le Sud

On dirait le Sud

Pêche

Du 07/02/2026 à 11:00 au 07/02/2026

En bref : on savoure, on kiffe, on danse (oui, oui, même en chaussures de ski !) et la Méditerranée s’invite sur les pistes - on entend d’ici le chant des gabians ! 11h : Ouverture Avec Turbodancing, oubliez les DJ classiques : c’est un univers musical où chaque note fait vibrer l’air des pistes. Des sons entraînants, des surprises rythmiques et une énergie contagieuse qui vous poussent à bouger, sourire et partager des moments rythmés. Que vous soyez skieur, gourmet ou simple flâneur, leur musique transforme chaque dégustation en fête. 11h30 : Le secret des huîtres bien ouvertes Laissez-vous guider par un professionnel qui vous dévoilera ses gestes malins et astuces de chef pour ouvrir les huîtres avec aisance. 12h : Escale gourmande aux saveurs du Sud Direction le soleil et la Méditerranée ! Installez-vous autour de notre bar à tapenade et anchoïade et laissez vos papilles voyager entre saveurs du Sud, produits gourmands et spécialités à partager. 12h30 : Oursinade Place au déjeuner iodé qui décoiffe ! Au cœur des pistes, laissez-vous surprendre par une parenthèse marine mêlant oursins, coquillages et crustacés. Un moment gourmand, festif et totalement[...]

photo Théâtre - Feue La Mère de Madame

Théâtre - Feue La Mère de Madame

Théâtre, Spectacle

Saint-Brieuc 22000

Du 07/02/2026 au 08/02/2026

Yvonne est réveillée à quatre heures du matin par son mari, passablement éméché, qui rentre du bal des Quatz’arts et qui avait oublié ses clefs. Quand tout à coup un valet benêt vient annoncer en pleine nuit le décès de la mère de madame. Mais s’adresse-t-il aux bonnes personnes ? Ou comment devenir fou quand on vous annonce le décès d’un proche qui n’est pas le vôtre !! Soirée déguisée, erreur de palier, scène de ménage et nuit arrosée égayent cette pièce célébrissime. Caricature subtile du milieu bourgeois, ce petit chef d’œuvre à l’implacable mécanique humoristique offre rebondissements et quiproquos en série à l’occasion d’une soirée placée sous le signe du rire.

photo BANQUET SANS FRONTIERES

BANQUET SANS FRONTIERES

Vie associative, Lecture - Conte - Poésie

Lanuéjols 48000

Le 07/02/2026

Notre banquet est l’occasion de tisser des liens avec les habitant.e.s de Lozère qui arrivent de loin, souvent par des chemins plein d’embûches. Avec les associations impliquées ici dans l’accueil de migrant.e.s, nous voulons en faire un moment qui mêle la fête, la convivialité, mais aussi la prise de conscience d’une réalité difficile. AU PROGRAMME : Dès 15h : préparation du repas du soir, avec nos chef.fe.s cuisinier.e.s venu.e.s des quatre coins du monde. Toutes les mains sont bienvenu.e.s pour nous aider à réaliser un menu aux mille saveurs. De 16h à 18h : atelier d’explorations plastiques avec Nathalie Massenet, artiste-artisane. PAF 5 euros. à partir de 17h : partage de chants et préparation d’une playlist musicale du tour du monde. 19h : rencontre avec l'écrivaine et philosophe Marie-José Mondzain. Lecture d’extraits et discussions à partir de son livre : Accueillir : Venu(e)s d'un ventre ou d'un pays publié en 2023. 20h30 : Banquet mille saveurs. Prix libre Sur réservation Les bénéfices du banquet seront reversés aux associations d’aide aux personnes migrantes.

photo Séance ciné-goûter à Levet

Séance ciné-goûter à Levet

Cinéma

Levet 18340

Le 08/02/2026

A chaque ciné-goûter, le goûter est offert par l'association Les Lapinos c'est pourquoi il est indispensable de s'inscrire auprès de l'asso. Zootopie 2 : Judy Hopps et Nick Wilde, après avoir résolu la plus grande affaire criminelle de l'histoire de Zootopie, découvrent que leur collaboration n'est pas aussi solide qu'ils le pensaient lorsque le chef Bogo leur ordonne de participer à un programme de thérapie réservé aux coéquipiers en crise. Leur partenariat sera même soumis à rude épreuve lorsqu'ils devront éclaircir - sous couverture et dans des quartiers inconnus de la ville - un nouveau mystère et s’engager sur la piste sinueuse d'un serpent venimeux fraîchement arrivé dans la cité animale…

photo Repas dansant

Repas dansant

Petersbach 67290

Le 08/02/2026

Nous vous invitons à partager un moment de convivialité, de bonne humeur et de gourmandise lors de notre Repas Dansant. Au programme : Couscous Royal préparé avec soin par nos chefs, pour une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Animation musicale dynamique et entraînante par "Les Dominos", pour vous faire danser toute la soirée sur les meilleurs hits !

photo Repas dansant

Repas dansant

Musique, Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation

Petersbach 67290

Le 08/02/2026

Nous vous invitons à partager un moment de convivialité, de bonne humeur et de gourmandise lors de notre Repas Dansant. Au programme : Couscous Royal préparé avec soin par nos chefs, pour une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Animation musicale dynamique et entraînante par "Les Dominos", pour vous faire danser toute la soirée sur les meilleurs hits !

photo Cinéma :

Cinéma : "Du jour au lendemain"

Cinéma

La Haye-Pesnel 50320

Le 08/02/2026

la commune de La Haye-Pesnel vous propose une séance de cinéma gratuite DU JOUR AU LENDEMAIN avec Benoît Poelvoorde, Bernard Bloch, Anne Consigny, Constance Dollé, Anne Le Ny, Rufus, Flannan Obé, Michaël Cohen. Durée : 1h33 min : Genres : Comédie dès 12 ans. Résumé : La vie est bien ingrate pour François Berthier : un chien hurle toute la nuit et l’empêche de dormir, la machine à café lui explose au visage, il pleut, le chef de bureau à la banque l’humilie et le menace de renvoi. Et puis, du jour au lendemain, tout ce qui était violent ou pénible pour François se transforme comme par miracle. Que se passe-t-il ? Pourquoi le monde devient-il si brusquement doux et enchanteur ? C’est l’énigme que va essayer de résoudre François. Mais il ne suffit pas que les choses se passent bien, encore faut-il les accepter…

photo L'ART SACRÉ: TRADITION ET MODERNITÉ - MADRIGALIS

L'ART SACRÉ: TRADITION ET MODERNITÉ - MADRIGALIS

Musique

Rivesaltes 66600

Le 08/02/2026

L’Ensemble Madrigalis, 18 choristes dirigés par Maryse Tatangelo, sera accompagné par Michèle Lougarre, pianiste accompagnatrice au conservatoire de Perpignan, et par François Ragot, violoncelliste professionnel d’exception et chef d’orchestre de l’Orchestre Symphonique de Canet en Roussillon.

photo RésistanceS, mémoires d’un partisan breton

RésistanceS, mémoires d’un partisan breton

Spectacle, Musique, Danse - Bal - Cabaret

La Roche-Derrien 22450

Le 08/02/2026

Adaptation théâtrale du récit de Louis Pichouron, chef résistant Plouguiellois, par Chris Kanaky. Mise en scène par Sarah Bascou et portée par les acteurs de la compagnie Le P’tit barré. La pièce raconte de manière poignante son expérience de résistant de 1940 à 1945 et le destin de civils qui, comme lui, se sont mobilisés contre les barbaries nazies et celles du régime de Vichy. Avec des chorégraphies de Lise Le Bellu et un accompagnement musical sur scène avec la violoncelliste Karine Bonneau et l’altiste Florence David.

photo ORCHESTRE NATIONAL DU CAPITOLE DE TOULOUSE

ORCHESTRE NATIONAL DU CAPITOLE DE TOULOUSE

Musique, Théâtre, Chorale - Chant

Perpignan 66000

Le 08/02/2026

Au théâtre de l'Archipel - le Grenat, l'Orchestre National du Capitole de Toulouse et le chef catalan Josep Pons reviennent à l’Archipel pour interpréter une œuvre aussi rare que sublime : le Stabat Mater de Francis Poulenc, qui mobilise, aux côtés des musiciens, le chœur Orfeon et la soprano Lauranne Oliva.

photo CONCERT LES VOIX DES VERTUS

CONCERT LES VOIX DES VERTUS

Musique, Chorale - Chant, Concert

Paulhan 34230

Le 08/02/2026

La chorale Chœur & Piano d’Occitanie a le plaisir de vous convier au concert « Les Voix des Vertus ». Un moment musical porté par 50 choristes, sous la direction de Sébastien Régis, chef de chœur et pianiste. Ce concert promet une ambiance chaleureuse et vivante, avec un répertoire riche et varié mêlant chanson française, gospel, pop, jazz et musique classique. Venez nombreux, entre amis ou en famille, profiter de ce beau moment culturel.

photo Visites commentées collection hussards

Visites commentées collection hussards

Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Tarbes 65000

Le 08/02/2026

La collection « Historique des Hussards », qui a acquis une réputation internationale, rassemble plus de 15 000 objets évoquant 400 ans d’histoire, du XVIe au XXe siècle, dans trente pays différents. La présentation au public, dans le musée rénové, suivra un déroulement chronologique de l'épopée des hussards de 1545 à 1945. La collection Beaux-arts rassemble des œuvres majeures de l’école italienne des XVIe et XVIIe siècles, des écoles hollandaises et flamandes, du XVIe et du XVIIe siècles, et des écoles françaises des XVIIIe et XIXe siècles. Le public est ainsi invité à découvrir et à se délecter devant des chefs-œuvres présentés dans un parcours thématique où la mythologie et les arts religieux tiennent une place importante. La collection Bigorre et Quatre Vallées est constituée d’un fond ethnographique et d’un fond archéologique concernant l’histoire des Hautes-Pyrénées. Collection dite « Bigorre et Quatre Vallées » selon les noms de provinces et anciens pays qui constituent l’actuel département.

photo Spectacle - Les mystères du sel

Spectacle - Les mystères du sel

Science et technique

Marsal 57630

Le 08/02/2026

Nouvel épisode de « Kosmos Science Power – Le Pouvoir de la Science », votre émission de vulgarisation scientifique préférée, animée par le célébrissime Pr. Boris Bouldanof et Brigitte Deterrain, sa doctorante de choc ! Vos deux chercheurs préférés s’attaquent au sel : cette substance si commune et si étrange qui se cache un peu partout, dans, et autour de nous. Ces deux-là sont bien décidés à y mettre leur grain de … folie ! Le Professeur tentera - ou pas - de répondre à quelques-unes de ces questions fondamentales : Qui a laissé tomber la salière dans la mer ? Quels sont les super pouvoirs cachés de ce cristal ionique alcalino-halogène ? Les dinosaures mangeaient-ils trop salés ? Le saumoduc est-il le chef des saumons ? Une frite sans sel est-elle une frite ? Quel rapport entre une momie, une morue, une choucroute et une route en hiver ? Quel lien entre ma fenêtre PVC, mon dentifrice et l’eau de la piscine ? Pourquoi ça flotte ? Mais d’où vient donc cette baleine ? … Spectacle humoristique scientifique crée en 2019 avec le soutien de l'Université de Lorraine et l'Escale des Sciences.

photo CONCERT: CANAILLES ROCK

CONCERT: CANAILLES ROCK

Musique, Concert

Longueau 80330

Du 16/02/2026 au 17/02/2026

CANAILLES ROCK Concert de « grande » musique pour les tout petits DE 3 À 7 ANS « Trois, Quatre,… », c'est ainsi que les chefs d'orchestre donnent souvent le départ aux musiciens. « Trois, Quatre,… », c'est justement un spectacle musical qui met en scène un chef d'orchestre, multi-instrumentiste, et deux musiciens : un guitariste, qui aurait certes préféré jouer dans un groupe de rock, et une violoniste virtuose, également chanteuse lyrique, qui rêve pour sa part d'être soliste. À trois ils vont donner un concert de « grande » musique, en la revisitant au gré de leurs humeurs. L'occasion pour les jeunes oreilles de découvrir quelques grandes œuvres de la musique classique, de Mozart à Bizet en passant par Dvorak, Beethoven, et bien d'autres… Mais à la sauce des trois trublions ! Et ça ne sera pas triste ! Drôle, tendre, alliant virtuosité et émotion, servi par des musiciens complices et habilement mis en scène, « Trois, Quatre,… » est une porte d'entrée dans le monde des concerts un peu trop sérieux de « Grande » musique. VIBRAPHONE, ACCORDÉON, FLÛTE TRAVERSIÈRE, MÉLODICA, PERCUSSIONS, JEU : Jean-Christophe Cheneval | GUITARES, TOY PIANO, CHANT, JEU : Grégory Allaert |[...]

photo Théâtre Cyrano de Bergerac

Théâtre Cyrano de Bergerac

Manifestation culturelle

Clumanc 4330

Du 08/02/2026 à 16:00 au 08/02/2026

Cyrano de Bergerac, une œuvre intemporelle, un monument national, qu’en faire ? et comment ? Le Poil de La Bête en propose une version raccourcie certes, mais qui reste néanmoins fidèle au chef-d’œuvre d'Edmond Rostand. Une version plus rock and roll que chevaleresque avec des costumes et des décors quelques peu chamboulés. Néanmoins les puristes pourront retrouver les principaux héros ainsi que les scènes emblématiques : Cyrano demeure ce mousquetaire intrépide, appartenant à la compagnie des cadets de Gascogne. Amoureux de sa cousine Roxane, il n'ose lui déclarer sa flamme. Roxane, si belle et lui si laid avec son énorme nez. Par amour et désespoir, il accepte de protéger Christian, son rival et l'aide même à séduire Roxane.. La suite, vous la connaissez…

photo Au Théâtre

Au Théâtre "L'Avare" de Molière

Spectacle, Théâtre

Tarascon 13150

Le 08/02/2026

« C'est tout l'art de Molière de "s'amuser de la folie des Hommes" qui s'exprime à travers ce chef d'oeuvre classique si moderne ! Outre la jubilatoire analyse psychiatrique de l'avarice à travers le personnage d'Harpagon et la formidable exposition du conflit des générations, la pièce se distingue par un foisonnement théâtral qui mêle intrigues amoureuses et familiales dans un style où Molière se régale à réunir le langage naturel d'Harpagon et celui plus sophistiqué des autres personnages. Mais le grand génie de Molière c'est, avant tout, de réussir à faire rire le public avec un personnage principal odieux, tyrannique, égoïste et maladivement avare. » Jean-Philippe Daguerre La presse en parle « Une mise en scène drôle et parfaitement rythmée, à partager en famille. » Télérama TTT « Un classique de Molière porté par une troupe pleine d’allant qui privilégie le côté burlesque. » Figaro Magazine « Du théâtre classique magistralement mis en scène par Jean Philippe Daguerre, un travail magnifique avec l’ensemble de tous les comédiens. Du Grand Théâtre, du Beau Théâtre. » La Théâtrothèque Par : Compagnie Le Grenier de Babouchka De : Molière Mise en scène : Jean-Philippe[...]

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Spectacle de danse "Carmen"

Danse - Bal - Cabaret, Opéra - Opérette

Fontenay-le-Comte 85200

Le 08/02/2026

Pour sa nouvelle création Carmen, il s’inspire de l’opéra de Georges Bizet et réunit treize jeunes interprètes du Ballet de l’Opéra de Tunis dans le cadre d’un pont culturel méditerranéen franco-tunisien. Au cœur d’une scénographie poétique et très épurée, il réinvente une Carmen refusant sa mort, incarnée à la fois par des hommes et des femmes qu’il veut égaux et solidaires, épris du même désir de liberté. Saisissant tous les mouvements de l’âme, Abou Lagraa compose un univers nimbé de ses origines orientales et crée non pas «une» mais «des» Carmen car nous sommes toutes et tous Carmen. Lyrique et somptueuse, la danse est emmenée par ce jeune ballet qui fait jaillir avec fougue et sensualité les figures plurielles du chef d’œuvre de Bizet, dont ont été célébrés en 2025 les 150 ans de sa mort. Danse Durée : 1h10 Placement numéroté Tarif A : 22€ à 33€ Chorégraphie : Abou Lagraa - Ballet de l‘Opéra de Tunis : OmarAbbes ; Houssemeddine Achouri ; Fatma Balti ; Khouloud Ben Abdallah ; Zeineb Bouzgarrou; Hazem Chabi ; Hichem Chebli ; KaisHarbaoui ; Cyrine Kalai ; Ranim Kefi ; Abdelmonam Khemis ; Oumaima Manai ; Elyes Triki Musique : Georges Bizet (Morton Gould ; London Symphony[...]

photo Chef d'équipe paysagiste

Chef d'équipe paysagiste

Emploi

Tonneins, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Présentation de la structure Implantée depuis plus de 30 ans dans le Lot et Garonne, Association Service Environnement (ASE) est un acteur de référence. Elle intervient sur des chantiers de création paysagère et d'entretien d'espaces verts, et mène une démarche sociale d'accompagnement à l'emploi durable. L'association, conventionnée Atelier Chantier d'Insertion (ACI), compte 45 salariés et réalise des chantiers pour le compte de collectivités locales et d'entreprises du territoire avec lesquelles elle entretient de forts partenariats. Disposant d'un savoir-faire reconnu, l'association recrute un chef d'équipe paysagiste pour consolider son équipe. La Fonction Au sein de l'association, le chef d'équipe exerce dans divers domaines : paysagisme, création, entretien, pose de clôtures et petite maçonnerie paysagère. A la tête d'une équipe de 7 à 10 personnes, le chef d'équipe travaille sur les chantiers : il organise, planifie, supervise et veille à la bonne avancée des opérations. Il est garant de la bonne exécution des réalisations et assure le lien opérationnel avec les clients (suivi de travaux, résolutions de difficultés techniques, conseils, repérage de nouvelles prestations). Il[...]

photo Chef d'équipe paysagiste

Chef d'équipe paysagiste

Emploi

Sainte-Bazeille, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Présentation de la structure Implantée depuis plus de 30 ans dans le Lot et Garonne, Association Service Environnement (ASE) est un acteur de référence. Elle intervient sur des chantiers de création paysagère et d'entretien d'espaces verts, et mène une démarche sociale d'accompagnement à l'emploi durable. L'association, conventionnée Atelier Chantier d'Insertion (ACI), compte 45 salariés et réalise des chantiers pour le compte de collectivités locales et d'entreprises du territoire avec lesquelles elle entretient de forts partenariats. Disposant d'un savoir-faire reconnu, l'association recrute un chef d'équipe paysagiste pour consolider son équipe. La Fonction Au sein de l'association, le chef d'équipe exerce dans divers domaines : paysagisme, création, entretien, pose de clôtures et petite maçonnerie paysagère. A la tête d'une équipe de 7 à 10 personnes, le chef d'équipe travaille sur les chantiers : il organise, planifie, supervise et veille à la bonne avancée des opérations. Il est garant de la bonne exécution des réalisations et assure le lien opérationnel avec les clients (suivi de travaux, résolutions de difficultés techniques, conseils, repérage de nouvelles prestations). Il[...]

photo Chef de cuisine à domicile

Chef de cuisine à domicile

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Gourdon, 46, Lot, Occitanie

PERIGORD RETREATS - https://perigord-retreats.com/ CDD 7 mois d'avril à fin octobre 2026 à temps plein. 35h lissées sur la durée du contrat. Travail un week-end sur deux. Le planning sera remis en début de saison Perigord Retreats héberge des séjours d'artistes peintres au coeur du Lot. Nous accueillons des hôtes du monde entier pour une expérience artistique et culturelle immersive. Nous sommes fiers d'offrir un accueil exceptionnel dans un cadre chaleureux, relaxant et magnifiquement entretenu. Nous recherchons actuellement un ou une chef(fe) de cuisine à temps plein pour rejoindre notre équipe dévouée sur place pour la saison 2026 et les suivantes. Ce poste offre des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise, nos retraites artistiques sont en pleine expansion en France et à l'international. Ce poste dynamique et varié s'adresse à une personne qui apprécie l'hospitalité, qui a le souci du détail et s'épanouit au sein d'une équipe. Vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de la retraite. Notre cuisine fait partie intégrante de l'expérience de nos clients, et nous recherchons une personne talentueuse et passionnée. Ce poste est une opportunité[...]

photo Monteur / Monteuse en charpente métallique

Monteur / Monteuse en charpente métallique

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : En tant que Chef d'équipe monteur charpente métallique , vous intervenez sur des chantiers locaux et êtes accompagné(e) lors de votre prise de poste si vous débutez en encadrement. Un monteur charpente métallique expérimenté souhaitant devenir chef d'équipe est le bienvenu. Vos missions :***Monter et assembler des charpentes métalliques * Poser le bardage et la couverture (bac acier, fibro-ciment) * Lire et interpréter les plans de montage * Participer à l'organisation du chantier * Encadrer progressivement une équipe (pour les chefs d'équipe débutants) * Transmettre les bonnes pratiques et veiller à la sécurité * Travailler en hauteur en toute sécurité L'encadrement d'équipe se fera progressivement , avec accompagnement et formation interne . CE QUE NOUS VOUS OFFRONS ¿¿ CDI - Poste stable et évoluti ¿¿ Chef d'équipe débutant accepté et accompagné ¿¿ Rémunération attractive à partir de 2300€ brut/mois selon expérience et évolution ¿¿ 39h/semaine + 3 semaines de RTT Soit 8 semaines et demie de congés par an ¿¿ Mutuelle prise en charge à 50% contrat famille 40€/mois ¿¿ Prime de partage de la valeur : 500 à 1 000 € ¿¿ Repas du midi pris en charge ¿¿ Frais[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Département : Cuisine Vous reporterez au : Chef(-fe) des Cuisines, Sous-Chef(-fe) et/ou Chef(-fe) de Partie Vos atouts : Formation en Hôtellerie/Restauration, spécialité cuisine exigée Expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire, idéalement dans un établissement de même standing en Hôtellerie/Restauration Solides compétences techniques en cuisine et capacité à travailler sur plusieurs stations selon les besoins Organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Capacité à travailler efficacement en équipe et sous la supervision du Chef de Partie Votre périmètre : Participer à la préparation des plats et soutenir activement le Chef de Partie pour garantir la qualité et la constance des produits Assurer la mise en place et le suivi des stocks pour les stations assignées, en respectant les standards de présentation de l'établissement Maintenir une communication fluide avec les membres de la brigade et les autres départements, notamment la Restauration, pour une synchronisation optimale Adapter le travail en fonction des fluctuations de la brigade, qui peut varier de 10 à 55 personnes en fonction de la saison

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Chassy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

En tant que Chef de partie, vos missions principales sont : - Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Second ; - Assister le Second et/ou le Chef et assurer l'intérim en son absence ; - Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et appliquer les procédures du Roncemay ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets ; - Participer à la formation technique des commis, des apprentis et/ou stagiaires accueillis dans sa partie ; - Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle. Profil Idéalement issu(e) d'une formation en cuisine, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 4 ou 5* et / ou un restaurant de bon niveau en tant que Chef de partie ou Demi-Chef de partie. - Vous avez envie de vous investir pleinement dans[...]